KURU GLUTEN TAYİN CİHAZI
(GLUTORK)
Yaş gluten proteinlerinin suyu emerek şişmesi nedeni
ile yapısında ortalama %60 oranında su bulundurur. Geriye kalan kısımda ise kuru
madde mevcuttur. Kuru gluten ile yaş gluten arasında ortalama (1) oranında bir
bağıntı olmalıdır. Bu sayede kuru gluten miktarının tayini yıkama işleminin
sonucunu doğrular.
Teknik Bilgi
• Cihaz 150°’de çalışır.
• Yüzeyler teflon kaplıdır.
• Uluslararası standartlara uygundur.
•
2 yıl garantilidir. |
